Direktlänk till inlägg 9 april 2010
Dottern ville så gärna göra broccolibiffar till middag häromdagen. Hon åt detta på IKEA när vi var där på sportlovet och tyckte det var jättegott.
Vi improviserade lite och så här gjorde vi...
1 dl havregryn och 1 dl mjöl fick svälla
kryddade med peppar, salt, persiallade, gräslök
Vi kokade 8 potatisar som vi lät svalna och skalade och mosade med gaffel
ca 300 g broccoli som jag lät sjuda lite mjuka och körde sen i mixern
1,5 dl glutenfri mjölmix eller 1,5 dl vetemjöl
1 litet paket hackad fetaost
2 ägg
Vi blandade ihop allt och klickade ut med skedar i stekpannan med smör.
Stekte ett par minuter på varje sida och sen klart...
Mycket gott var det. Om man vill kan man ju servera med stekt bacon eller korv.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|