Alla inlägg den 13 mars 2011
Jag och dottern har bakat lite idag på eftermiddagen.
Först blev det en kladdkaka som vi ska äta med vispad grädde till Solsidan på tv ikväll.
Sen blev det en lättbakad kokoskaka vars recept jag hittade på nätet.
Dottern har sen bakat chokladbollar.
Bra att ha lite fika i frysen om någon skulle dyka upp...
Här kommer receptet på Kokos kakan som var väldigt god enligt barnen.
1 Långpanna
Kokoskaka
Kaka
4 Ägg
4 dl Strösocker
4 dl Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
4 tsk Vaniljsocker
2 dl Vatten
Glasyr
100g Smör
1 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker
1 Äggula
Kokosflingor
Gör så här
1. Kaka: Vispa ägg och socker fluffigt
Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Häll i vattnet och rör smeten slät.
Häll smeten i en bakplåtspapperklädd ugnsplåt.
Grädda i 175°c, 25-30 min.
Låt kakan svalna och börja sedan på glasyren.
2. Glasyr: I en kastrull, smält smöret tillsammans med
sockret samt vaniljsockret. Vispa försiktigt ned äggulan
bred genast ut den ljumna glasyren över kakan.
Avsluta med att strö över rikligt med kokos.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 | 8 | 9 |
10 | 11 |
12 |
13 | |||
14 |
15 |
16 | 17 | 18 |
19 |
20 | |||
21 | 22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
27 | |||
28 |
29 | 30 |
31 |
||||||
|