Är speciellt roligt denna dag då min äldsta son kommit hem

 på en snabbvisit från Örebro.

 På måndag börjar han sitt sommarvikariat där nere och behöver

en bil att pendla med då det är över 3 mil enkel väg till jobbet.

Hans far har varit snäll och köpt en Ford Mondeo som sonen får låna där nere i sommar.

Har varit och provat den en tur och jag saknar verkligen min Ford som nog

var den bekvämaste och roligaste bilen att köra jag har haft!

Sonen fick välja önskemiddag idag, och jag var helt säker

på att få stå vid paltgrytan idag!

Men nej, han ville helst ha färsk pasta med en krämig skaldjurssås.

Sagt och gjort, vad gör man inte:)

Vi åkte och handlade det som behövdes.

Improviserade och gjorde pastasåsen på följande vis:

--------------------------------------------

Hackade 6 färska champinjoner och en portabella svamp och fräste detta i smör

i en teflonkastrull.

Rörde i ca ½ dl mjöl och spädde med ca 4 dl mjölk och 3 dl vispgrädde.

Tillsatte en bit hackad purjolök, dill och gräslök.

Även en bit riven lagrad ost.

Kryddade med salt, peppar, turkisk krydda.

Till sist rörde jag ner ett paket lättrökt pastalax,

en burk vardera av räkor och musslor i lag.

Ta gärna lite av lagen för sältan också.

Även några cocktailtomater åkte ner.

Pricken över i:t blev skalet av en riven citron.

Smakade mums mums, glömde tyvärr ta en bild!

Sonen åker hem redan i morgon fm, ska försöka att frisera till honom lite nu,

och om en stund ska vi njuta av kladdkakan jag bakat tillsammans

med bärblandning och vispad grädde:)

Är alla barnen hemma är det fest! :))

 

Maya

12 maj 2011 21:15

Gulledu! Vad roligt att Du får rå om de Dina :)

Kram!

http://maypel.wordpress.com

Monica

12 maj 2011 21:56

Ja verkligen:)
Kram

 

wiper

13 maj 2011 09:16

Din son har mycket kul att se fram emot, både jobb och bil. Även att ni får träffas. Du har jättefina barn. Tack för receptet

Ha en fin fredag
kramar

http://wiper.bloggplatsen.se

Monica

13 maj 2011 11:52

Ja, livet flyter på fint för barnen, och det känns skönt:)

Ha en fin fredag ni också!
Kramar

 

Helen

13 maj 2011 15:50

Kul med sonen som kom hem, även om det är på en snabbvisit, så är det ju skönt ändå när dom e hemma.. Pastalax!! Vad är det? Är det i burk eller vad? Hördes otroligt gott det där receptet, och kladdkakan med ; ). Ha det gott.. Kram

Monica

14 maj 2011 14:07

Ja, kul när han kommer hem:)
Pastalax hade dom på Willys i lax och skaldjurskylen. Det är rökta små laxbitar i en liten plastförpackning som man bara sätter i såsen, 17 kr tror jag:)
Jättegott och praktiskt:)

Ha det gott ni också, kram*

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag och Carina hunnit vara i Las Palmas några dagar och vi har haft det fantastiskt. Vädret har varit med oss och vi har haft sol och runt 23-26 grader varje dag. Hunnit med att ligga på stranden ett par dagar, och den är riktigt fin men vat...

Ja, eller lägenhet blir det, men låter inte lika mysigt.. Juligt och stämningsfullt är det iaf.varit ledig i helgen och jobbar i morgon natt. Sen går jag inte på förrän annandag jul i tre nätter. Kent, Dennis, Lisette med familj och syrran och he...

Sista kvällen och sista blogginlägget från denna resa till Alanya där vi bott på Alin Otel, strax ovanför Cleopatra beach nr 3. Ett enkelt lite slitet, men rent och välstädat med trevlig och hjälpsam personal. Vi var inte nöjd med rummet mot poolsi...

Tog en taxi på förmiddagen till östra stranden. Här nedanför var det inte så bra bad med halkiga klipphällor ut i vattnet. Blev en härlig dag med bad och sol, hittade en enkel och mysig restaurang på vägen hem med sagolikt goda kolgrillade kyckling...

Varit en fantastisk första dag här. Varmt och skönt med 28 grader och trevliga människor överallt. Ätit och druckit gott. Strosat runt på gatorna. Hotellet är enkelt men helt ok, har ett superläge strax ovanför Cleopatra beach och med massor av re...