Jobbar i helgen så gjorde mig en snabb, god och mättande middag. Det blev lchf plättar med färska jordgubbar och grädde.
Mycket gott för någon gång.
Receptet är egentligen ett recept för våfflor men funkade även till plättar. Spädde dock ut det med lite vatten också då smeten var rätt tjock.
Bilden längst ner är gårdagens frukost som jag åt i sängen med morgontidningen.