Monicas vardag!

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Monica - 18 maj 2014 15:19

Här kommer receptet på min glutenfria och goda bärpaj. Den är snabb och enkel att göra! Jag brukar blanda olika frukter och bär eller bara äpplen (gott med lite kanel på) eller rabarber (men sockra på och pudra med potatismjöl om du gör med rabarber)
Jag använder alltid med ett ägg i smeten så blir det lite sockerkakslikt och saftigt!


  

Blanda ihop alla ingredienser med gaffel utan att smälta margarinet!


ANNONS
Av Monica - 16 april 2014 18:55

Detta är vår familjs favoritdessert som passar extra bra nu i påsktider! Snabb och enkel att göra är den, och extremt god!

ANNONS
Av Monica - 30 april 2013 15:30

    


Till Valborgsmiddag blir det idag en matjesillpanna där jag i en hög ugnsform

blandade ihop en burk kulpotatis, körbärstomater i olika färger, purjolök, tärnad aubergine och

två burkar matjesill med spadet från en av burkarna.

Lite smörklickar på detta och så in i ugnen ca 20 min.

Enkelt och jag hoppas supergott!

Köpte även lite goda ostgrillare som vi ska grilla ute sen.


Gubben kommer förbi efter jobbet och håller mig sällskap innan jag ska

och jobba natten.


ÖNSKAR ALLA EN RIKTIGT TREVLIG VALBORGSMÄSSOAFTON!

Av Monica - 29 april 2013 17:39

 Recept på gott knäckebröd som går precis lika bra att baka med vetemjöl eller glutenfri mjölmix

om man önskar så!

Jag brukar göra dubbel sats och bakar då ut dom på fem plåtar så tunt som möjligt!


   

Av Monica - 17 november 2011 18:21

 

Denna variant av sjömansfärs brukar jag göra när jag vill ha maten klar lite snabbare.

I vanliga fall brukar jag göra i ugnen, men i gjutjärnsgrytan på spisen går det lite snabbare.

Bjöd gubben på denna middag idag!


  

  Recept:


* Skala ca 10 potatisar samt 3 gula lökar.

* Skiva detta i matberedaren.

* Bryn 500 g köttfärs i grytan.

* Blanda ihop köttfärs, potatis och lök i grytan.

* Häll på ca 4-5 dl vatten, ca 3 dl öl, 2 köttbuljongtärningar, salt, peppar och en skvätt soja.

* Rör om allt och låt puttra i grytan tills potatisen är riktigt mjuk.




Av Monica - 10 november 2011 16:11

           Haft min lediga dag idag, och passade på att baka lite matbröd till dottern.


Hittade receptet på    www.hittarecept.se

Du kan även läsa receptet här under bilden.


Jag följde faktiskt receptet förutom att jag uteslöt brödkryddor och satt i lite havssalt istället,

samt att jag strödde över lite krossat havssalt över degen i långpannan innan gräddning.


 


Siktbitar i långpanna

 

För 1 långpanna
Ett gott och snabbt matbröd.


Ingredienser
 
50 g jäst
50 g smör
5 dl mjölk
1/2 dl sirap
1/2 msk salt
1/2 påse brödkryddor
Ca 9 dl rågsikt
Ca 3 dl vetemjöl
 

Gör så här

Smält matfettet, häll i mjölken, värm till 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt sirap,salt,kryddor, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig och låt jäsa i ca: 40 min.

Ta upp degen och knåda den väl. Kavla ut degen till en stor kaka som läggs i smord långpanna. Nagga och ruta med en mjölad kniv.
Grädda i mitten av ugnen tills det fått fin färg å ser färdig ut i 200 grader. ( ca 15-20 min)




Av Monica - 6 november 2011 19:13

                 Improviserade detta recept lite av vad jag hade hemma.

Så här gjorde jag: (6 port)


 




* Skala och skiva 8-10 potatisar

* Bryn 600 g köttfärs tillsammans med

* en halv skivad purjolök

* 1 hackad gul lök

* 2 vitlöksklyftor

* en röd paprika i små bitar

* Krydda med en påsen tacokrydda

* salt och svartpeppar

* Oliver , fetaost, ädelost eller vad du har hemma är också gott i


* Blanda ihop potatisskivorna med köttfärsblandningen i en stor ugnsform

* Häll över 5 dl grädde, ev blandad med en burk tomatsås eller salsa och rör om allt igen innan du ställer in

   i ugnen.

* Lite riven ost över sista halvtimmen i ugnen


* Ställ i ugnen på 225 grader i 1 - 1 ½ timme tills potatisen är riktigt mjuk och fått fin färg.




Av Monica - 17 oktober 2011 18:02

            Då jag älskar matlagning och att experimentera i köket tänkte

jag försöka dela med mig av lite enkla middagstips här framöver.

Hoppas ni vågar prova dom !   

Det blir nog både recept som jag läst och recept som jag kommit på själv.


Här kommer dagens tips som jag tillagade i helgen.

Brukar gillas av både stora och små!


Kassler med ananas och osttäcke

* Skär kassler i cm tjocka skivor.

* Bryn dessa i margarin i stekpanna.

* Lägg skivorna på bakplåtspapper på ugnsplåten.

* Lägg på en skiva ananas och ett par hyvlade ostskivor på varje kasslerskiva.

* Ställ in plåten mitt i ugnen 250 grader tills osten fått fin färg.


Avnjut med sallad och valfri potatis eller ris.


För variation och "vuxnare" smak kan man bre på lite senap på kasslern före ananasen och osten.


Synd jag inte hade en bild att bjuda på, men lovar det är gott för både öga och gom!

Presentation


Det här är jag som skriver här, Monica var namnet! Välkommen hit!

Följ bloggen

Följ Monicas vardag! med Blogkeen
Följ Monicas vardag! med Bloglovin'

Tiden

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2017
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Bloggar

Kategorier

Länkar

Sök i bloggen

Besöksstatistik

Arkiv

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se